Brygning af øl.
Da både min kone og jeg sætter stor pris på ordentligt øl, så har vi efterhånden smagt os igennem et hav af forskelligt dansk og udenlandsk øl.
Meget smagte godt, noget rigtig godt og en del - bwadr. Men smag og behag er forskellig - og heldigvis er vores smag meget lig hinanden.
Da vi begge er medlem af Danske Ølentusiaster så er der gode ølsmagemuligheder ved lokalafdelingernes ølsmagninger samt især den årlige Ølmesse.
Det nystartede Haandbryggeriet Wiibroe har et bryglaug - Klarerergaardens Bryglaug, hvor jeg var medlem, mens jeg boede i Helsingør.
Jeg har brygget øl til eget brug i det små, først med meget simpelt udstyr på komfuret og efterhånden er udstyret blevet mere professionelt.
1 december 2007 overtog vi Straahatten, et dejligt lille bondehus på Langeland, hvor vi flyttede permanent ind i sommeren 2009.
Her har der desværre ikke været mulighed for at brygge øl endnu, men sammen med et par gode venner er jeg ved at lave et bryglaug, så der snart kan komme en gryde i kog igen.
Her kan du se lidt om vores håndbryggerier:
Lerbakkens Bryghus i Helsingør.
Hedens Bryglaug på Langeland.
De kuldsejlede planer om Bryghuset Straahatten på Langeland.
Retur til forsiden.
Udgave 2.3, revideret 11.01.2011.
Send post til Webmaster: info"snabel-a"oz7ya.dk.